I øjeblikket kan du finde lækker kinakål til særligt gode priser i supermarkederne. Kinakål er i sæson, og det betyder, at du kan få den til en brøkdel af prisen sammenlignet med andre tider på året. Udnyt dette og fyld køleskabet op med den næringsrige grøntsag, som kan bruges i en lang række retter. Kinakål er både velsmagende og meget billig i denne tid, så det er oplagt at gøre et godt køb.
Undgå spild med smart opbevaring
Kinakål holder sig frisk i lang tid, når den opbevares korrekt. Opbevar kinakålen i en lufttæt beholder eller plastikpose i køleskabet, så den ikke tørrer ud. På den måde kan du nyde din kinakål i op til en uge. Hvis du har brug for flere tips til at spare penge på kinakål, kan du besøge Spar penge på kinakål her.
Kreative måder at bruge kinakål på
Kinakål er en utrolig alsidig grøntsag, som kan bruges på mange kreative måder i madlavningen. Prøv at sautere strimler af kinakål sammen med andre grøntsager som gulerødder og champignoner for at lave en nærende wok-ret. Du kan også bruge kinakålsblade som erstatning for tortillas i dine burritoer eller wraps. Derudover er kinakål en fantastisk ingrediens i supper og gryderetter, hvor den tilfører en frisk og sprød tekstur. Lad dig inspirere og eksperimenter med at inkorporere kinakål i dine yndlingsretter – det er både sundt og økonomisk.
Sådan får du mest muligt ud af hver kål
For at få mest muligt ud af hver kinakål, er det vigtigt at bruge alle dele af kålen. Skær de yderste blade af og brug dem i supper eller salater. Skær stammen i skiver og kog den sammen med resten af kålen. Stammen indeholder mange næringsstoffer og kan tilføje en lækker tekstur til retten. Derudover kan du fryse overskydende blade og stammer ned til senere brug. På den måde spilder du ikke noget og får udnyttet hele kålen optimalt.
Kinakål – den alsidige grøntsag
Kinakål er en utrolig alsidig grøntsag, som kan anvendes i et utal af retter. Den har en mild og cremet smag, der passer perfekt til mange forskellige køkkentyper. Kinakål kan både bruges rå i salater, stegt i wok-retter eller dampet som tilbehør. Den indeholder desuden en lang række vitaminer og mineraler, som gør den til et sundt valg. Kinakål er også en god kilde til fiber, hvilket kan bidrage til at holde maven i god form. Dens alsidighed gør den til en oplagt ingrediens, når du vil skabe varierede og næringsrige måltider.
Sådan finder du de bedste lokale priser
For at finde de bedste lokale priser på kinakål, er det en god idé at tjekke rundt i dine lokale supermarkeder og grøntsagshandlere. Sammenlign priserne på forskellige steder og find den forhandler, der tilbyder den laveste pris. Overvej også at besøge din lokale grønttorv, hvor du ofte kan finde friske og billige grøntsager direkte fra landmændene. Derudover kan det også være en fordel at holde øje med tilbudsaviser og online-tilbud, da supermarkederne nogle gange sætter kinakål på tilbud.
Hjemmelavede retter med kinakål
Kinakål er et alsidigt grøntsag, der kan bruges i mange lækre hjemmelavede retter. Et godt eksempel er en cremet kinakålsgrateng, hvor du skærer kinakålen i skiver og lægger den i en ovnfast form sammen med fløde, ost og krydderier. Bag det i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, til osten er smeltet og gratinen er gyldenbrun. Du kan også lave en lækker stir-fry med kinakål, hvor du steger den sammen med kylling, champignoner og soya. Servér det med ris eller nudler for en komplet og mættende ret. Kinakål egner sig også godt i supper, hvor den tilfører en frisk og cremet konsistens.
Tips til at dyrke din egen kinakål
Dyrkning af kinakål er relativt let og kræver ikke meget plads. Du kan dyrke den i krukker på altanen eller i en mindre køkkenhave. Sørg for at jorden er næringsrig og veldræneret. Så snart planterne er store nok, kan du begynde at høste de ydre blade. Lad de inderste blade blive siddende, så planten kan fortsætte med at vokse. Vand regelmæssigt, især i tørre perioder. Kinakål trives bedst i kølige temperaturer, så plant den tidligt om foråret eller sent på efteråret. Med lidt omhu kan du høste kinakål gennem hele sæsonen.
Gode råd til at fryse kinakål
Når du fryser kinakål, er det vigtigt at forberede den korrekt. Først skal du rense og skære kålen i mindre stykker. Derefter blancherer du den i et par minutter, så den bliver mørkegrøn og sprød. Lad den køle af og dup den tør med køkkenrulle. Pak derefter kinakålen i portionsposer eller fryseposer, så den er klar til at blive taget ud og brugt, når du har brug for den. På den måde bevarer den sin friskhed og næringsstoffer, når du tager den ud af fryseren.
Sådan udnytter du hele kinakålen
Når du køber kinakål, er det vigtigt at udnytte hele planten. Blade, stilke og rødder kan alle bruges i madlavningen. Bladene kan fint anvendes i salater, supper eller stir-fry retter. Stilkene kan skæres i skiver og steges sammen med resten af grøntsagerne. Rødderne kan rives og bruges i grøntsagsretter eller som en sund snack. Ved at udnytte hele planten minimerer du madspild og får mere ud af din investering.